Ingkung Ayam Kampung Lezat & Nikmat, Yang Jelas Nggak Mahal.

Ingkung Ayam Kampung Lezat & Nikmat, Yang Jelas Nggak Mahal.

Masakan ini paling disukai keluarga saya...enak dimakan saat ulang tahun atau acara keluarga.

Ingkung Ayam Kampung Lezat & Nikmat, Yang Jelas Nggak Mahal.

Bahan-bahan :

1. 1 Ekor ayam kampung muda ukuran sedang
2. 1 liter santan kental kelapa dar 1 butir kelapa ukuran besar
3. 1 btg sereh
4. 2 lbr daun jeruk
5. 3 lbr daun salam
6. 3 ruas jahe geprek
7. 2 ruas lengkuas
8. 2 sdm minyak untuk menumis
9. 1 sdm garam
10. 1 sdt gula pasir/ atau gula jawa
11. bawang merah iris halus
12. 
    
13. Bumbu yang di haluskan :
14. 1 sdt merica
15. 2 sdt ketumbar
16. 2 btr kemiri
17. 6 siung bawang merah
18. 
    
19. Langkah-langkah :

20. 
    

    1. 1. Tumis bawang merah dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan,                   masukkan bumbu halus, dan garam masak sampai harum, masukkan                     jahe,sereh, lengkuas,salam,daun jeruk
    2. 2. Masukkan santan, aduk aduk, kemudian masukkan ayam

       
       

       1. 3. Masak ayam dalam panci tertutup selama 1 jam atau sampai ayam matang
       2. 4. Koreksi rasa bila masih kurang asin dan manis tambahkan gula dan garam             sesuai selera
       3. 5. Angkat ayam, sajikan bersama nasi gurih dan sambal korek