Tempe Mendoan Super Mantap Ala Ala
Tempe Mendoan Super Mantap Ala Ala Hanya tempe mendoan biasa. Dan semua orang bisa membuat nya. Ini hasil eksperimen saya hihihi. Inti nya dari pembuatan tempe mendoan menurut saya adalah cara penggorengan dan takaran adonan. Semakin lama tempe di goreng akan semakin renyah dan ketika dingin renyah nya hilang sehingga "alot" di kunyah. Jika adonan nya terlalu kental, tempe semakin tebal dengan kulit tepung. Tempe Mendoan Super Mantap Ala Ala Bahan-bahan : Secukup nya tempe papan, iris tipis (atau bisa menggunakan tempe bungkus satuan) 7 sdm tepung terigu serbaguna 2 sdm tepung beras 300-350 ml air Secukup nya kaldu instan (optional) 2 batang daun bawang, rajang halus Bumbu halus: 1 1/2 sdt ketumbar 1 ruas jari kunyit 2 sdt garam 1 siung bawang putih ukuran besar (pakai 2 siung bawang putih jika ukuran nya kecil) Langkah-langkah : ...