Asam Padeh Kepala Kakap Anti Gagal
Asam Padeh Kepala Kakap Anti Gagal Asam Padeh Kepala Kakap Anti Gagal Bahan-bahan : kepala ikan kakap (belah 2) sesuai selera asam kandis seperlunya bawang merah seperlunya bawang putih sesuai selera cabai rawit merah sesuai selera cabai merah keriting 1 Ruas lengkuas 3 batang serai 1 lembar daun salam 1 lembar daun kunyit 2 butir kemiri 1 jari kunyit Langkah-langkah : 1. Lumuri kepala ikan dgn jeruk nipis / lemon /cuka (sisihkan) 2. Blender bumbu kecuali daun salam. Daun kunyit. Sereh. Lengkuas. Asam kandis. 3. Tumis semua bumbu hingga harum. Lalu masukkan air sesuai kebutuhan. Didihkan 4. Lalu masukkan kepala ikan.beri garam. Micin. Saya sih pakai gulaa pasir (kalo resep minang tidak pakai gula) ...