Asam Padeh Kepala Kakap Anti Gagal

Asam Padeh Kepala Kakap Anti Gagal
Asam Padeh Kepala Kakap Anti Gagal
Asam Padeh Kepala Kakap Anti Gagal

Bahan-bahan :

  1. kepala ikan kakap (belah 2)
  2. sesuai selera asam kandis
  3. seperlunya bawang merah
  4. seperlunya bawang putih
  5. sesuai selera cabai rawit merah
  6. sesuai selera cabai merah keriting
  7. 1 Ruas lengkuas
  8. 3 batang serai
  9. 1 lembar daun salam
  10. 1 lembar daun kunyit
  11. 2 butir kemiri
  12. 1 jari kunyit

  13. Langkah-langkah :

    1. 1. Lumuri kepala ikan dgn jeruk nipis / lemon /cuka (sisihkan)
    2. 2. Blender bumbu kecuali daun salam. Daun kunyit. Sereh.     Lengkuas. Asam kandis.
    3. 3. Tumis semua bumbu hingga harum. Lalu masukkan air       sesuai kebutuhan. Didihkan




      1. 4. Lalu masukkan kepala ikan.beri garam. Micin. Saya sih       pakai gulaa pasir (kalo resep minang tidak pakai gula)         Masak hingga matang
      2. 5. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang asam. Boleh                       tambahkan asam kandis.
      3. 6. Sajikan

Komentar

Posting Komentar

Entri Populer

ES ALPUKAT MOCCA SAJIAN TEPAT BUKA PUASA

Gambar
ES ALPUKAT MOCCA SAJIAN TEPAT BUKA PUASA Alpukat adalah buah yang cukup populer di Indonesia, khususnya sebagai jus. Rasa yang nikmat dan warnanya yang khas membuat buah ini gampang dikenali.   Namun, tak seperti buah yang lain, alpukat memiliki kandungan lemak dan kalori yang lebih daripada buah pada umumnya. Walaupun begitu, buah ini juga termasuk salah satu yang memiliki profil nutrisi yang tinggi dan memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Tak jarang buah yang enak satu ini oleh menjadi berbagai menu lezat. Salah satunya adalah sebagai primadona di dalam es buah. Siapa yang tidak suka? Kali ini ibu pintar akan memberi salah satu resep es alpukat khas malang. Selamat mencoba Resep Es Moka Alpukat ES ALPUKAT MOCCA SAJIAN TEPAT BUKA PUASA Bahan : 1.      1 kg Buah Alpukat ( Keruk Dagingnya ) 2.       Es Serut Kasar 3.       50 ml Susu Cokelat Kental Manis 4.    ...
Baca selengkapnya

Jamur Kris..Kris..Krispy

Gambar
Meskipun gak semirip yang biasa di gerobak jajanan, tapi tetep krez n lezat ko.. Jamur Kris..Kris..Krispy Bahan-bahan : 1 plastik  jamur 4  bawang putih secukupnya  terigu secukupnya  tepung bumbu secukupnya  garam Langkah-langkah : 1. Panaskan air, sebelum di olah sebaiknya jamur direndam air panas kurang lebih     10 menit untuk menghilangkan bau yang kurang sedap 2. Siapkan 2 adonan, adonan basah dan kering. Adonan kering dari tepung bumbu     dan adonan basah dari campuran air, terigu, dan garam 3. Tiriskan jamur, panaskan minyak secukupnya tunggu hingga panas 4. Jamur dimasak dengan memasukkannya ke dalam adonan basah, kemudian ke       adonan kering 5. Goreng jamur hingga garing dan krez, kemudian tiriskan 6. Jamur krispy krez siap disajikan dengan saus sambal  ...
Baca selengkapnya

Cara Membuat Nasi Kuning Dengan Rice Cooker

Gambar
Cara Membuat Nasi Kuning Dengan Rice Cooker Kata siapa memasak nasi kuning tidak bisa menggunakan  rice cooker  atau  magic com  sangat bisa loh, Anda tidak perlu capek-capek untuk menunggu nasi matang didepan kompur, cukup atur saja waktu memasaknya menggunakan  kitchen timer . Tapi jangan lupa sekali-kali diaduk ya untuk menghasilkan nasi yang enak, pulen dan matang sempurna :) Bahan-bahan : 4 gelas beras, menggunakan takan  rice cooker Bumbu-bumbu : 3 ruas kunyit 6 buah bawah putih dan bawang merah 2 ruas laos 500 ml santan Garam (bisa juga di ganti  Alsultan  biar rasanya tambah oke) Cara Memasak: Beras di cuci sampai sangat bersih, ingat sangat bersih sampai bening airnya. Belnder bumbu dan santan sampai halus. Disaring, kemudian dimasukkan ke dalam berasnya, masukkan ke  rice cooker. Sebelum dimasak, masukkan 2 keping daun jeruk dan 2 keping daun pandan Jangan lupa sekali-kali diaduk. Tips: Apabila tan...
Baca selengkapnya