Menikmati Ayam Taliwang Buatan Sendiri Serasa Sedang Berlibur ke Lombok. Mudah dan Praktis.

Menikmati Ayam Taliwang Buatan Sendiri Serasa Sedang Berlibur ke Lombok. Mudah dan Praktis.

Ayam taliwang ini adalah masakan ayam khas Lombok yang punya ciri khas yaitu di bakar dengan aroma kencur yang sedap, jadi bagi anda yang mau mencoba mencicipi menu ini, pasti akan sangat mudah dan praktis

Menikmati Ayam Taliwang Buatan Sendiri Serasa Sedang Berlibur ke Lombok. Mudah dan Praktis.

Bahan-bahan yang di gunakan :

1 ekor ayam kampung ukurang sedang

1 3/4 sdt air jeruk limau

2 sdm kecap manis

1 sdt terasi

2 sdm kencur bubuk

Bumbu halus:

5 buah cabai merah

4 buah cabai rawit

6 butir bawang merah

5 siung bawang putih

4 siung kemiri

2 buah tomat matang

2 sdt gula merah

1 sdm garam

2 lembar daun jeruk

7 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1.      Bersihkan ayam hingga bersih. Lalu belah dua. sisihkan

2.      Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air jeruk limau, kencur bubuk, terasi,             kecap.

3.      Tusuk-tusuk ayam  agar lebih meresap. Ungkep hingga ayam matang dan empuk

1.      Bakar sampai matang, sajikan dengan menyiram air jeruk limau.

2.      Bagi yang tidak suka dibakar bisa juga dipanggang dengan oven grill.

3.      Ayam Taliwang Khas Lombok siap dihidangkan

4.      Sajikan untuk 5 porsi.