Bakso Homemade No MSG & Pengawet, Buatnya Gampang, Sehat, Murah Meriah & Disukai Anak-anak.

Bakso Homemade No MSG & Pengawet, Buatnya Gampang, Sehat, Murah Meriah & Disukai Anak-anak.

Bakso adalah makanan yang setiap hari bisa kita lihat di mana-mana. Banyaknya penjual bakso di Indonesia ini membuktikan bahwa bakso memiliki penggemar yang luar biasa. Bakso merupakan jenis olahan daging yang dibentuk seperti bola-bola. Rasanya yang gurih, tekturnya yang kenyal serasa membuat lidah saat memakannya. Semua anggota keluarga Indonesia gemar menikmati sajian ini. Namun, tak jarang juga kita jumpai bakso yang menggunakan pengawet, boraks, bahkan juga menggunakan daging yang tidak halal. Hal ini menyebabkan kita was-was dalam menikmatinya. Tenang saja, Ibu Pintar punya resep bakso sehat. Selamat mencoba.

BAKSO SEHAT NO PENGAWET NO MSG. ENAK DAN KENYAL

Bahan-bahan:

-      400 gr daging bagian paha,100 gr daging sengkel

-      100 gr sagu tani

-      1/2 sdt baking soda,soda kue bisa pake baking powder

-      2 butir putih telur resep asli (50 ml)

-      125 ml es serut,bisa pakai air es super dingin

Bumbu Halus:

-      4 siung bawang putih

-      1 sdt lada butiran

-      2 1/2 sdt garam sesuai selera

Cara Membuat:

1         1. Masukkan sedikit demi sedikit daging ke dalam food processor atau blender beserta             es serut

2         2. Giling hingga halus

3         3. Masukkan putih telur,bumbu halus, dan sisa es batu, giling hingga halus

4         4. masukan sagu tani, soda kue lalu giling lagi hingga benar2 halus menyerupai pasta              halus

           5. Didihkan air, jika sudah mendidih matikan api,  celupkan sendok ke dalam air,setiap               kali akan mencetak bakso gunanya supaya bakso tidak lengket disendok

6.  Cetak bakso tekan diantara jempol dan jari telunjuk kiri, sendok ditangan kanan hingga adonan bulat menyembul lalu sendokan masukan kedalam air panas

7.  Lakukan hingga selesai, setelah itu nyalakan api sedang cenderung kecil masak bakso sampai mengapung

8.  Siapkan wadah berisi air es rendam bakso, sebentar saja lalu tiriskan.

9.  Bakso daging sapi siap diolah menjadi aneka masakan.