Telur Balado Andalan Ibu Pintar

Telur Balado Andalan Ibu Pintar

Telur Balado adalah masakan rumahan yang sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu yang lama. IBU PINTAR memiliki RESEP ANDALAN TELUR BALADO yang menjadi favorit semua anggota keluarga. Sangat cocok dihidangkan bersama nasi hangat. Selamat Mencoba...

Telur Balado Andalan Ibu Pintar

Bahan-bahan :

1.1/2 kg telur ayam

2.1 sdm gula jawa,iris halus

3.2lembar daun salam

4.1 batang serai, geprek

5.1 iris lengkuas, geprek

6.Garam secukupnya

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah,iris

2 siung bawang putih,iris

10 buah lombok merah,iris

1 buah tomat,iris

Cara Membuat :

1  1. Cuci telur hsampai bersih. Rebus telur hingga matang. Buang airnya setelah dikupas beri      beberapa sayatan pada sisi-sisi telur,atas dan bawahnya juga atau bisa juga ditusuk-tusuk   dengan garpu. Tujuannya agar telur tidak meletus ketika digoreng. Lalu goreng telur             hingga    kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

22.  Siapkan bumbu halus lalu tumis hingga berubah warna. Masukkan serai, daun salam, dan   lengkuas. Tumis kembali hingga harum. Lalu beri sedikit air. Masukkan gula jawa,dan           garam. aduk rata.

33.  Masukkan telur goreng. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap/air sedikit menyusut.

44.  TELUR BALADO ANDALAN IBU PINTAR siap dihidangkan bersama nasi hangat.